Tutmanik

New? Join now!




 All Didi's posts and comments (24)

Rusenski karnaval za Eniovden

Posted in Didi on Jun 23, 2008

Tradicionno po Eniovden v Ruse se organizirva karnaval ,koito tazi godina be 2 dena.Interesni maski,usmihnati lica i mnogo nastroenie beliazaha tazgodishnia karnaval.

Dieta za otslabvane

Posted in Didi on Jun 6, 2008

Na vsi4ki,koito jelaiat da otslabnat prepora4vam dietata na d-r Pier Diukan http://www.amber-bg.com/index.php?option=com_content&task=view&id=142&Itemid=47

Za 2 meseca pri strogo spazvane na dietata uspiah da svalia 14 kg.Sega sam v period na zadarjane.Niamam nikakvi otklonenia fiziologi4eski i se 4uvstvam SUPER !

Днес е Благовещение

Posted in Didi on Mar 25, 2008

 

 

В Календара на християнската църква Благовещение е утвърден през VII в. На този ден, девет месеца преди раждането на Христос, на Богородица се явява архангел Гавраил. Той й съобщава, че ще стане майка на Божия син. Благата вест дава и наименованието на празника Благовещение.

 

В народните представи денят се свързва с идването на прелетните птици и с окончателното пролетно пробуждане на природата. След Благовещение всеки гледа да излиза от къщи сит и с пари в джоба, та ако го закука кукувицата, да бъде през цялата година сит и с пари. Вярва се, че ако някой види най-напред щъркел, който не лети, а лежи или ходи, недобро ще го сполети.

 

В този ден се сеят зеленчуци и присаждат плодните дръвчета, за да са “благи”; “плашат” се овошките, които не дават плод; белязват се агнета и ярета, защото се вярва, че по-малко ще ги боли. Пчеларите отварят кошерите и пускат пчелите, за да събират сладък мед. Пробиват ушите на момиченцата, за да им сложат обици. Вярва се, че на Благовещение и най-силната отрова губи своята сила. Според поверието на този ден излизат самодивите и самовилите. “Събуждат се и излизат от дупките” змиите и гущерите. В тази връзка се изпълняват редица обредни действия, които според народните вярвания имат предпазваща сила. Преди изгрев палят огън на едно или на три места или по всички ъгли на двора и слагат говежда тор да пуши и прогонва влечугите. Деца и възрастни удрят тенекии и звънци и с тичане обикалят двора и къщата. Тези действия са съпроводени с изричането на специална словесна формула: “Бягайте, змии и гущери, днеска е Благовец” или “Бягайте, змии, Благовец ша ва затисне”.

 

Именници на този ден са Благовест, Благовеста, Благой, Блага, Евангелина, Bангел.

 

На обредната трапеза трябва да присъстват риба (печена или варена), шарена пита, лучник. (БГНЕС)

 

Martenska razhodka krai r.Lom(niakade krai Ruse)

Posted in Didi on Mar 17, 2008

 Sabudi se zemiata sled zimnia san i se polu4i edna cvetna kartina.Predlagam vi da se nasladite.

Drugata Bulgaria i nashata Bulgaria

Posted in Didi on Feb 2, 2008

 S interes iz4etoh komantarite otnosno "Baklava" i te me provokiraha da se zamislia za otnoshenieto na bulgarite v chujbina kam problemite v BG i otnoshenieto na nas,ostanali v BG.Moeto mnenie e,4e da ostane6 v BG e mazohizam-vseki den  se sblaskva6 s divotia,prostastina i chalga.Predlagam vi i mnenie na edin sanarodnik vav Francia  http://www.parisvesti.com/ .Hvala na avtora A.Grancharov ! Statiata e "Drugata Bulgaria" srestu "nashata Bulgaria". Mejdu drugoto "Drugata Bulgaria" e predavane po televiziata ie za na6i sanarodnici ,ustanovili se v razli4ni to4ki na sveta.

Pochivka krai Triavna-s.Bangeici

Posted in Didi on Jan 23, 2008

Emo i Gini,otnovo biahme na Bangeici,za da zaredim "bateriite".Mnogo sniag,mnogo slance i hubavo nastroenie imashe.Eto malko snimki ot kastata.

Otnosno filma "BAKLAVA"

Posted in Didi on Jan 15, 2008

V BG se razrazi skandal s filma "Baklava" na rejisiora Alekso Petrov. Vav filma uchastvat deca ot dom za siraci. Vlastimastite sa razgneveni i vdigat olelia do nebeto. Predlagam otvorenoto pismo na rejisiora i mnenieto na bulgarskia jurnalist-M.Karbovski.

======================== 

Отворено писмо от продуцента и режисьора на филма "Баклава" Алексо Петров 

9 Януари 2008

УВАЖАЕМИ ДАМИ И ГОСПОДА,

Това писмо е провокирано от една медийна изява на загрижени и възмутени граждани от „порнографските клипчета с български сираци” появили се напоследък в интернет / http://www.focus-news.net/?id=n856434 /,

както и от някои коментари под същите тези клипчета в българските видео сайтове / http://www.vbox7.com/play:47b3b31b, http://www.vbox7.com/play:770e4358 /

Става въпрос за трейлърите и промо-клиповете на българският игрален филм „Baklava”, качени и разпространили се в YouTube, Vbox7, Clip4e, GoogleVideo и други...

Признавам си - този път не успях да въздържа гнева и отвращението си и ще се опитам да бъда поне толкова искрен, безкомпромисен и директен колкото и в „Baklava”.

Като продуцент и режисьор на филма аз изразявам не само собствената си позиция на гражданин и мислещ човек, но и тази на хората от екипа и организациите които стоят зад проекта „Baklava” / http://b-a-k-l-a-v-a.blogspot.com /:

-Лост Вулгарос продъкшънс

-Фондация “Креативен център за обмен - България”

-Червен кръст - Бургас

-Филмова компания “Две и половина”

-сдружение против насилието в училищата „Лумена”

По време на подготовката и снимките на филма помагаха също така държавни служители, общински съветници, главни редактори на печатни издания, директори на: училище, дом за култура, читалище, полицейско управление, летище, противопожарна отбрана и... обикновени бачкатори от Бургас, Меден рудник, Царево, Варна и София.

Същите тези хора, които за огромно съжалeние може би няма да видят филма, поради цитираната по-горе „загриженост” на някои институции и медии...

Такъв най-малкото странен и различен филм не би бил възможен по критериите на Българската Национална Телевизия и Националния Филмов Център, където всяка година хитреците, които са в комисията разменят субсидии със тези, които са в комисията на следващата и след това си се самонаграждават по българските фестивали. А зрителите обръщат поглед на другата страна когато чуят за български филм...Позната родна картинка.

Но не самия филм, а пътуването, приключението е наи-важното за мен и за всички нас от екипа, но най-вече за децата от Дома в Бургас, за самодейците от театралния състав на Царево, за актьорите и приятелите - за всички които се докоснаха до магията и се оставиха тя да ги води...Поне за осем седмици.

Влизам за първи път в Дома (“Ал. Георгиев – Коджакефалията” – Бургас), във фойето насядали няколко деца. Не знаят кой съм, за какво идвам...И едното от тях посочва към мен с показалец, после посочва към себе си и кима уверено. След няколко кастинга именно той се оказва нашият Коце. Нямам какво просто да направя – той ме избра мене.

Христо и до днес си е в Дома, бяга редовно за по няколко седмици, скита нощем, не спи, пропушил е (на 9 години)..ама такъв си е той– авантюрист.

И това е точната дума за снимачния период – ужасяваща, стъписваща Авантюра!

Разказите и случките на които бях свидетел и умело изиграните сцени от малките актьори говореха сами за мъката на тяхното безпътно съществуване.

Един от актьорите се самозапали в кадър, два пъти ни задържаха охрани на заведения и обекти, няколко пъти губихме техника, единия “главен актьор” се загуби за 12 часа и след престой в полицията ни го върнаха на другия ден, от една правителствена Агентура се опитаха да ни цензурират и няколко дни имахме забрана да снимаме с децата, Христо стачкува няколко дни, нагледахме се на малолетни крадци на коли, непълнолетни проститутки, местни поети и всякакви образи, скитници, пияници, чалга звезди, фенове, обикновени мошеници, гларуси и пенсионери-мечтатели... Луда работа!

Този „документален кошмар” на който бях свидетел след завръщането ми в България се превърна в „игрален трилър” след приключването на монтажа на филма. За съжаление, това което може би ще видите ако гледате целия филм, не е художествена измислица, а ужасяваща картина на действителността, която вие или не можете или не искате да видите в заобикалящия ви живот.

Не искам да обяснявам какво съм искал да кажа с филма – за зрящите той не само говори, а крещи. Крещи от болка, безверие, безизходица...

За останалите – може би на моменти забавлява, шокира или изчервява, но и най-малкото показва какво наистина се случва в момента в България. На улицата, в панелките, по спирките, на тв екрана, на препълнените стадиони на попфолк концертите, в баровете, в домовете за сираци и изоставени деца, наречени евфемистичтно „домове за деца лишени от родителска грижа” - съкратено ДДЛРГ /вж. някой от многобройните правителствени официални доклади” по обществения проблем”/.

Един документален поглед на човека дошъл си вкъщи след години „навън”.

И невярващ на очите си.

Нещо повече – това, което се случва по улиците на българските деца е далеч по- ужасяващо от показаното във филма. Пристигайки в София с готов сценарий – още от първия ден започнах да го променям. Със нещата, които виждах, които виждаха и приятелите останали в България, но за тях тук всичко беше „нормално” сякаш това е нормалното състояния на нещата. И вместо да огранича разказа с веселото пътуване на двамата братя, добавях нови образи, случки, звуци. Някои от тях доста неприятни на вкус...

Не мога да си позволя да давам рецепти или решения, да поучавам или съдя. Едничкото ми желание е колкото се може повече хора да прогледнат, да видят това, което подминават всеки ден или оправдават с израза „българска работа”, да се замислят.

Ще си позволя обаче да задам няколко въпроса на засегнатите от „сексуалните сцени” загрижени граждани, на заинтересованите институции и на хората в костюми, парадиращи с гръмки обещания и загрижени физиономии:

-Откога и защо държавата рекламира официално попфолк – културата и поощрява политици, които се снимат с чалга звезди и промотират чалга-моделът на възпитание?

-Каква държава е тази, в която виреят депутати, които причакват малолетни деца в подлезите на гарите и протектират бизнеса с легални и нелегални наркотици и хазарт?

-Докога ще си затваряме очите пред нерешените проблеми на „децата от улицата”,

пред затъващотото образование и липсата на възпитаващи стойности в масовата култура,

пред крайната бедност и капсулиране на „аутсайдерската класа” като най-многобройното малцинство,

пред детската проституция и липса на сексуално образование и култура,

пред наркотична зависимост, насилие и престъпност в детска възраст характерни за Бразилия или ЮАР

...и още и още и още...

Няма да продължавам. Мисля, че не бедната икономика и глада, а отвращението от политиката и липсата на елементарна култура в българското общество прогониха огромна част от мислещите българи в чужбина. В резултат не само намаляваме като нация, но и ставаме все по-некачествени като морал. И ако икономиката рано или късно ще се оправи, то едва ли може да се каже същото за мисълта, за духа, за морала...

Лицемерието на хората в костюми, тупащи се в гърдите уморява. Приспало е българина в следобедната дрямка на забравата...

Истината e… че нищо не зависи от нас. Политически коректно изиграното доверие на народа, унищожаването на ценностите на българина го праща да търси щастието си във временни и лесни за придобиване пространства. Най-зависими са децата и то децата без родителски надзор.

На една от закритите прожекции на филма зададохме въпроса „Какво значи за вас Баклава?” на излизащите зрители. Деветдесет процента от тях отговориха с една дума: „България”.

Алексо Петров
филмов продуцент и режисьор

 

======================

Филмът на Алексо Петров ще предизвика фурор в Канада, но у нас бе заклеймен

Горчива баклава

Повечето телевизии се втурнаха да разпъват на кръст показаната истина за приютите


Мартин Карбовски 


Запомнете това име - Надежда Василева, Канал 1. Често се случва тв журналистиката да бъде глупава, негледаема и несериозна. Но когато този жанр постъпи масово и малоумно с една важна тема, това означава, че някои мениджъри на ресори сутрин рано са били страшно пияни, като са пращали на терен поредната смешна репортерка да отразява събитие от огромна обществена значимост. Как се справиха телевизиите с темата за филма "Баклава" на режисьора Алексо Петров.

Справиха се като комунисти  

Както преди Десети ноември медиите се справяха с "някои уродливи и несвойствени за развития социализъм прояви на действителността". След като някакъв идиот чиновник е решил, че филмът е порнография, всички журналистически клакьори се втурнаха да клеймят и доказват, че децата от дома за сираци в Бургас са били манипулирани.  

Честно казано - най-въздържани бяха от Би Ти Ви. Там, както и в Нова работят журналисти, които са влизали в дом за сираци и са говорили с тях. За сметка на това Канал 1 и неговата репортерка Надежда Василева спретнаха другарски съд над филма "Баклава". Примерно изречението в контекста, цитирам: "В този дом ВЕЧЕ на никой не му прави впечатление, че децата пушат." Вече не ни прави впечатление кога журналистите правят услуга на чиновниците по браншове. Но когато глупостта говори от телевизора и ругае порнографията, която е дошла като цунами в дом за сираци с един филм като "Баклава", някой трябва да нахока тази репортерка. 

Ако Василева беше ходила и друг път в приют, щеше прекрасно да знае, че те не просто пушат, ами и се чукат (започват най-късно на 10, понякога и на седем), напиват се, крадат се, имат общо пране, нямат никаква лична собственост, че са изнасилвани от "по-големите" без оглед на пол и раса, че в домовете често живеят (буквално живеят там, настанени са, както доскоро в дома в град Трън) хора, осъдени за блудство и педофилия, че те не учат нищо, че проституират, че са меркантилни, че говорят мръсотии, че са изоставени от Бога и са честни само когато говориш с тях далече от възпитател и директор. Появи ли се началник или просто някой, от когото зависят децата от дома, същите тия хлапета могат да те вкарат в затвора. Василева обаче не знае това - нейният репортаж открито внушаваше, че тези деца са пропушили и са се развратили заради един филм, в който са накарани да се целуват. Българските журналисти са особена порода хора. Те се възбуждат от ерекцията на чиновника.

Правят услуги на чиновници, после плачат "къде отива тая държава". Филмът "Баклава" е имал премиера на фестивала "Любовта е лудост" миналото лято. Никой не му обръща внимание. Никой не обръща внимание, когато екип от една телевизия сгащи педофил в дом за сираци със събути гащи... Напротив - всички колеги гледат да отбягват темата, за да не правят излишна реклама на никого освен на себе си. Но когато е показано как живеят тези деца - по техни разкази, тогава воят е оглушителен. Оглушителен и беззъб. Но когато случаен чиновник се усъмни дали пък тези деца не са били сексуално експлоатирани заради филм - всички надават вой: кой ги е накарал да се целуват. Аз ще ви кажа - животът ги е накарал да се целуват. Алексо Петров само ги е заснел.  

Оттук нататък остава да заснеме собствения си живот под заглавие "Режисьорът си отива". 

Не съм гледал целия филм "Баклава". Убеден съм, че това е опит на киното ни да даде истински реални герои на зрителите си. Наричат се натуршчици. Опираме до тях, защото у нас няма артистична гилдия, която да знае как живеят децата в домовете за сираци и да може да ги изиграе. Актьорите и режисьорите ни също са беззъби като журналистите. И затова днес съм убеден, че Алексо Петров ще е добър режисьор в Канада. У нас, както говорят задочните репортажи на Георги Марков - никой няма нужда от изкуство. Ако у нас някой реши да снима Лолита, то той вече ще е в затвора. Ако реши да снима истината за сираците в България - ще е в Канада. Стой си там, Алексо. Тук е планетата на идиотите, които убиват всеки пощальон на истината.

Snejna Stihia v BG

Posted in Didi on Jan 3, 2008

Sniag i vielica ve4e 2 dena v BG. Stranata e paralizirana, obiaveno e bedstveno polojenie. V gradovete horata varviat pe6a, koli i busove zakasvat.

Republikanskata mreja e zadrastena ot koli, jipove, busove-gorivoto im svar6va, a horata topiat sniag, za da piat voda. Pulen haos. I vsi4ko tova v evropeiska Bulgaria.

Za Budni vecher

Posted in Didi on Dec 20, 2007

Recepta za postni zelevi sarmi

Na vsi4ki "tutmanici" pojelavam veseli praznivi i da ne zabravite v meniuto si tezi sarmi,koito sam nau4ila da gi pravia ot moiata baba.

by Didi posted 24 hours ago

Postni zelevi sarmi za Budni vecher

1 kafena 4a6ka oriz

1 glava luk

olio-4-5 lajici

kanela,4er piper,sol

stafidi-polovin kafena 4a6ka.

V sgorestenoto olio se pribaviat oriza i luka ,leko se zapurjvat i vednaga se dobavia 1 4a6a voda.Smesta zavira i togava pribaviame stafidite i podpravkite(ako se naloji dobaviame oste voda).Mahame ot ogania,izstiva i se navivat zelevite sarmi.Zalivame s voda i vrat do omekvane na oriza.Koli4estvoto voda-oriz-4:1.Nadiavam se da vi haresat.

IGNAJDEN

Posted in Didi on Dec 19, 2007

ИГНАЖДЕН
20 декември

Другите названия на този празник са Игнат, Млада година. На този ден се почита антиохийският епископ свети Игнат Богоносец, осъден на смърт заради християнската си вяра и хвърлен на лъвовете. От Игнажден до Бъдни вечер продължили родилните мъки на Богородица. От Игнажден започват и коледните и новогодишни празници. Според народното поверие на този ден е началото на новата година, затова в някои области на България го наричат Нов ден. И понеже е нова година, много важно е какъв човек ще влезне пръв в къщата, добър или лош. От това зависи каква ще е цялата година. Човекът, който пръв влиза в къщата, се нарича "полезник". На него домакинята дава игнатово кравайче и той сяда начело на трапезата. Рано сутринта на Игнажден жените наклаждат огъня, слагат гърне с вариво и приготвят тесто за хляб, от което омесват колаци за всеки член на семейството и един колак, който оставят за Бъдни вечер. На Игнажден се приготвят също така малки гевречета ("подкови"), поръсени със сусам. От Игнажден до Коледа младите и нераждали жени не работят, за да раждат по-леко. В различните краища на България съществуват различни обичаи, свързани с този празник. В Източна България, например, сутринта на Игнажден стопанката дава на кокошките кадено жито, което разпръсква в кръг. Според поверието през новата година кокошките ще се множат и няма да ходят по чуждите дворове. На този ден не се дава нищо в заем, за да се запази изобилието и плодородието в семейството. Преди изгрев слънце на празника се почистват и комините на къщите. Саждите се хвърлят на кръстопът или на двора, за да няма бълхи през лятото. В Югозападните краища на България в огнището се запалва специално отрязано дъбово или крушово дърво, което трябва да гори до Йордановден (6 януари).

На този ден ви предлагаме да се потопите в традицията на Българската кухня и да приготвите едно игнажденско меню, с което да изненадате семейството си. Най-голяма радост на децата си ще доставите с родопските колаци.
 

 РОДОПСКИ КОЛАЦИ
Необходими продукти
  • 3 яйца
  • чаена лъжичка сол 
  • мая за хляб колкото половин кибритена кутийка 
  • 1 кафяна чашка прясно мляко 
  • 3 чаени чаши брашно 
  • Приготовление Приготовлението на тези колаци е много лесно и много бързо. 

    Първо разбийте с дървена лъжица яйцата и прибавете към тях солта. Разтворете маята в прясното мляко и в една кафяна чашка хладка вода и я прибавете към яйцата. 

    Постепенно поръсвайте брашното и бъркайте с лъжицата, докато се получи рядко гладко тесто, което покрийте с кърпа и оставете за половин час на топло. След това отново го разбъркайте и го оставете за още половин час на топло да втасва. Това действие се повтаря пет пъти. 

    От втасалото тесто гребете с дървена лъжица и го изсипвайте върху нагорещена печка с твърдо гориво (както са правили бабите ни) или върху загрят електрически котлон на място намазано с олио или с жълтък разбит с малко вода. 

    Разстелете  тестото на тънък пласт и печете. Щом се образуват мехури, обърнете колака с лопатка и от другата страна. Изпечените колаци трябва да подредите един върху друг, като ги намазвате с разтопено краве масло. Някога за печене на колаци са използвали специален железен съд - "сач" - плитък железен тиган, който е бил нагорещяван направо на пламтящ огън. 

     

    В областта около Стара Загора хората приготвят за Игнажден сусамени кравайчета. Предлагаме ви една стара оригинална рецепта, с която ще изненадате приятно гостите си, които никога не са опитвали българско ястие или закуска.
     
     

    СУСАМЕНИ КРАВАЙЧЕТА
    Необходими продукти 
    • 5 яйца, 1 чаена чаша захар
    • 1 чаена чаша стопена свинска мас
    • 1/4 кг. кисело мляко
    • 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
    • 1 лимон
    • 3 кафени чашки сусамено семе
    • 1 кафяна чашка пудра захар
    • брашно
    Приготовление Приготовлението на сусамените кравайчета е много лесно за изпълнение, при положение че спазвате точните указания. 

    Първо разбийте четири от петте яйца с кристалната захар. Когато сместа побелее, прибавете на части като продължавате да бъркате стопената свинска мас. Ако не разполагате със свинска мас или по някакви причини вие или член от семейството ви не може да яде тази животинска мазнина, използвайте същото количество растително масло - зехтин или слънчогледово олио. 

    Към сместа прибавете и добре разбитото със сода кисело мляко. Сложете сока и настърганата кора на лимона и с брашно колкото поеме замесете тесто. 

    Разточете полученото тесто на кора с дебелина 1/2 сантиметър. Изрежете кравайчета, като използвате за тази цел две стъклени чаши - по-голяма и по-малка. Намажете кравайчетата с разбитото яйце, което ви е останало, поръсете ги със сусаменото семе, наредете ги в намазана с краве масло тавичка и ги печете в умерена фурна. 

    Опечените кравайчета поръсете обилно с пудра захар. Тези кравайчета са подходящи и за новогодишната ви трапеза, както и за всякакви празнични случаи. 

    Като основно ястие на Игнажден можете да приготвите ПАТАТНИК. През студените зимни месеци една от основните храни на българите са картофите. Интересно е да се знае, че според книгата "Кратко здравословьие или уроци, за да си вардим здравьието", излязла през 1865 г. авторът Сава Доброплодни пише, че от картофи се приготвял и хляб. Разбира се той отстъпва по вкус на пшеничния хляб, но е бил много хранителен и предпочитан в някои области на България.
     

    ПАТАТНИК
     Необходими продукти 6 супени лъжици брашно 
    1/2 кафяна чашка олио 
    1 супена лъжица разтопено краве масло 

    За плънката
    1 1/2кг. картофи 
    4 глави кромид лук 
    3 яйца 
    1 супена лъжица пресен джоджен /ако не разполагате с пресен, вземете една щипка сушен джоджен/ 
    1/2 лъжица олио 
    1/2 чаена лъжица сол. 

    Приготовление След като сте приготвили необходимите продукти, можете да пристъпите към приготовлението на пататника. 

    Замесете меко тесто от брашното, олиото и вода, колкото е необходима. Оставете го на стайна температура за четвърт час, после го разделете на две части, като едната трябва да е малко по-голяма. 

    От втората част, която е по-малка разточете кора с четири - пет сантиметра по-голяма от дъното на тавата за пататника. 

    Пригответе плънката като настържете картофите на едро ренде /картофите трябва да са предварително обелени/ и ги смесете с настърганите на ренде лук, разбитите яйца, джоджена и солта. 

    Поставете голямата кора в намазаната с разтопено краве масло тава, сложете плънката и я покрийте с втората, по-малка кора. Обърнете навътре краищата на първата кора и защипете двете кори така че да не излезе плънката при печенето. Печете пататника в умерена фурна до порозовяване. 

    Към игнажденското меню подхожда и друго  ястие, което също е част от българската национална кухня и предизвиква интерес както при чужденците, така и при самите българи. То е приготвено от боб и картофи - една комбинация, която е твърде богата на вкус и хранителни качества. Освен това както вече е известно, картофите са едни от основните хранителни продукти в менюто на българите. Така е и с боба. Въпреки че той се счита за американска култура, на българската трапеза този продукт присъства много често и е разпространен във всички краища на България. Приготвя се в комбинация с различни други продукти, като супа или основно ястие. През зимата присъства много често на българската маса, тъй като е твърда хранителен.
     

    ЯСТИЕ ОТ БОБ И КАРТОФИ
    Необходими продукти 1 1/2 чаени чаши зрял боб, 6 картофа, 1 голяма глава кромид лук, 1 кафяна чашка олио, 1 чаена лъжичка червен пипер, 2 супени лъжици нарязан магданоз, 1 супена лъжица джоджен.
    Приотовление Първо трябва да накиснете боба в студена вода и една чаена лъжица сол от предната вечер. 

    На сутринта бобът трябва да бъде изцеден. След това го варете на умерено силен огън. Когато започне да омеква, прибавете нарязания на ситно лук, обелените и нарязани на кубчета картофи, олиото, сол на вкус и червения пипер. 

    Варете до пълно омекване на боба и картофите на умерено силен котлон. 

    Най-накрая поръсете нарязания на ситно магданоз и пресния джоджен. Ако използвате сух джоджен, прибавете го в ястието заедно с картофите и останалите подправки. 

    Въпреки че това ястие се приготвя без запръжка, то не се препоръчва на хора с чувствителен стомах. Бобът е една доста тежка храна, която често пъти води до дразнения в стомаха и храносмилателната система.
    Тук трябва да кажем, че при приготвянето на ястия от боб, в българската кухня е най-разпространено подправянето им с джоджен. Използват се листата на това многогодишно тревисто растение, пресни или изсушени. Джодженът има приятна миризма и слабо парлив вкус. Освен като подправка към ястия от боб, той се използва и за ароматизиране на салати, супи, ястия от зеленчуци, безмесни и месни консерви.
     

    КОНСУЛТИРАНИ ИЗТОЧНИЦИ:
    Д.Маринов, "Народна вяра"
    Българска митология, Анани Стойчев, издателска група 7М+ Логис, 1994
    Народна трапеза от Димитровден до Гергьовден, Д.Мантов, ИК "Светулка", София, 1997
    Българска национална кухня, Л. Петров, Е. Йорданов, Сн.Узунова, Н.Джелепов, Земиздат, София, 1984

     

    Въведение Богородично

    Posted in Didi on Nov 21, 2007

    Въведение Богородично: Ден на християнското семейство Празнува се като ден на християнското семейство и християнската младеж - Въведение Богородично е един от големите вселенски празници, който в църковните песнопения се назовава "предвестник на Божието благоволение към хората". Според Светото писание на този ден тригодишната Мария е заведена от родителите си в Иерусалимския храм и отдадена в служение Богу.

    Това е паметно събитие за семейството на Майката Божия и затова се тачи от православната църква и като Ден на християнското семейство. Според православната традиция Въведение Богородично се свързва с настъпващата зима и очакването на църковните тържества около Рождество Христово.
    1 of 2   Next ->   last page
    ^ top

    People in this space (11)

    People getting posts by email (9)
    The Wizard
    online
    Emil
    offline
    g_kulekov
    offline
    pencho22
    offline
    Ramona
    offline
    Волуешки шоп
    offline
    Yunak
    offline
    ^ top

    Search

    ^ top

    Recent visitors...

    offline

    0 minutes ago

    Emil
    offline

    on Jul 15, 2008

    anastasia
    offline

    on Jul 5, 2008

    Yordanka
    offline

    on Jun 24, 2008

    Волуешки шоп
    offline

    on Jun 9, 2008


    ^ top

    Categories...

    IGNAJDEN
    ИГНАЖДЕН20 декември Другите названия на този празник са Игнат, Млада година. На този ден се почита антиохийският епископ свети Игнат Богоносец, осъден на смърт заради християнската си вяра и хвърлен н...see full post
    ^ top

    Who's most interested...

    Total visits here: 874

    offline

    724 visits

    Emil
    offline

    67 visits

    Zayko
    offline

    15 visits

    Волуешки шоп
    offline

    15 visits

    The Wizard
    offline

    13 visits


    ^ top
    transparent
    Custom color #:
    close
    Move up Move right Move down Move left
    Set Show more as default view Set Show less as default view